Этот рецепт в нашей семье передается из поколения в поколение вот уже много лет, сейчас его знает даже моя внучка.
3 кг помидоров, 0, 5 кг лука, 0, 5 кг яблок, 0,5 кг болгарского перца, 0,5 л подсолнечного масла, 200 г чеснока, 100 г сахара, 1, 5 ст. ложки соли, 1 ч. ложка красного острого перца.
Все пропустить через мясорубку, перемешать и варить 3 часа, помешивая. Разложить в горячие стерилизованные баночки и закатать.

Алехина Н.А., Челябинская обл.