|
Многолетние овощи -
Многолетние овощи
|
|
ЛИСТОВАЯ ГОРЧИЦА Салатная листовая горчица — однолетнее растение. Молодые листочки не только имеют приятный горчичный вкус, но и богаты витаминами, солями кальция, железа. Это очень скороспелое (от посева до уборки проходит 18—20 дней) и довольно холодостойкое растение. В молодом возрасте образует розетку листьев. Растет на любых плодородных почвах.
При формировании гряд высотой до 12 см добавляют полведра компоста на 1 м2, почву перекапывают, разравнивают, поливают.
Семена высевают 20—25 апреля, затем 15—20 мая и 5— 10 августа. В жаркий период не сеют, так как растения быстро стрелкуются, а если и сеют, то выбирают полузатененное место.
Семена сеют на глубину 1 см с расстоянием между рядами 10—12 см. В фазе 2—3-го листьев всходы прореживают так, чтобы было 3—4 см между растениями. К уборке приступают, когда листья достигнут 10—12 см.
Уход за горчицей заключается в рыхлении и поливе. Поливают 2 раза в неделю, но не обильно. При недостатке влаги листья становятся грубыми, невкусными, и растение быстро стрелкуется.
При появлении первых листочков проводят корневую подкормку: в 10 л воды разводят 1 чайную ложку мочевины (карбамид) и поливают из расчета 3 л раствора на 1 м2. Из свежесорванных листьев делают салат с растительным маслом или со сметаной, вкусны и бутерброды с листьями горчицы. Лучший сорт — Салатная-54.
|
