|
Зеленые культуры -
Зеленые культуры
|
|
УКРОП ДУШИСТЫЙ
Укроп душистый — это однолетнее травянистое растение, листья — ажурные, соцветие — зонтик, с необыкновенно приятным ароматом. Укроп выращивают с давних времен как одно из лучших пряноароматических растений.
В народной медицине
листья и стебли укропа (в виде настоя) применяют при гипертонической болезни, отвар травы и плодов применяют при воспалении мочевого пузыря. Отвар семян пьют при поносах, болях в животе, заболеваниях печени.
В пищу употребляют молодые листья, их добавляют в салаты, супы, окрошку, соцветия (зонтики) — при консервировании огурцов, томатов и других овощей. В плодах укропа содержатся эфирные масла, белки, каротин, витамины С, В, В,, В2, а также соли калия, кальция, железа, фосфора.
|
