|
Зеленые культуры -
Зеленые культуры
|
|
УБОРКА И СУШКА УКРОПА Для ежедневного употребления укроп срывают в молодом возрасте, при высоте растения 18—25 см. Лишний сорванный укроп сушат на зиму, и в сухом виде он придает блюдам, особенно супам, приятный вкус. Для засолки овощей и квашения капусты его убирают после цветения, в период созревания семян. Созревшие семена быстро осыпаются и на следующий год дают всходы. Хранят сухую зелень в банках (плотно закрытых), а семена в бумажных пакетах.
Уход заключается в прополке междурядий. Также необходимо следить за поливом. На сухой почве укроп желтеет и засыхает, поэтому его поливают 1—2 раза в неделю по 6— 7 л на 1 м2.
|
