|
Корнеплоды -
Свекла
|
|
УБОРКА И ХРАНЕНИЕ Уборку свеклы начинают в конце третьей декады сентября. Ее убирают первой из корнеплодов, так как она более чувствительна к понижению температуры.
Свеклу осторожно подкапывают вилами, руками очищают корнеплоды от земли и обрезают острым ножом ботву так, чтобы не поранить корнеплоды. После того как срезы на корнеплодах задубеют, их закладывают на хранение. Хранить свеклу можно в ящиках, пересыпая слоями песка (3—4 см), или сухого торфа, или опилками, или стружкой. Лучшая температура хранения для свеклы 2—3 "С, при влажности 80—85 %. Свеклу можно хранить и в полиэтиленовых мешках, засыпав корнеплоды песком или опилками.
|
