ТЫКВА КРУКНЕК

кривошейка

        Крукнеки еще не получили широкого распространения у огородников, и эту культуру редко увидишь на грядке. Крукнеки — наиболее интересная разновидность крупноплодной чалмовидной тыквы, хотя возможны плоды и других форм. Чалмовидные крукнеки очень красивы — оранжево-красная шапочка на белой толстой ножке. По питательности они превосходят кабачки и патиссоны.
      Чалмовидные крукнеки лучше высаживать около заборов, хорошо освещенной стороны дома или террасы. Высаживают их 25-дневной рассадой с 20 мая по 5 июня. В случае понижения температуры укрывают пленкой.
       Растения обязательно формируют, то есть прищипывают все боковые побеги, не давая им разрастаться более 1 м. Главный побег и плети подвязывают шпагатом вверх к шпалере. Растения быстро развиваются, побеги достигают 2—3 м. Уход за крукнеками такой же как за обыкновенной тыквой.
       Бывают случаи, когда при обилии цветков завязывается очень мало плодов или они отсутствуют вовсе. Одна из причин в том, что цветки днем закрыты и открываются только с вечера, когда пчелы и другие насекомые уже не летают. Поэтому женские цветки не оплодотворяются и опадают. Для получения урожая надо производить искусственное опыление. С этой целью срывают мужской цветок, обрывают белый венчик так, чтобы оголились тычинки, и ими прикасаются крыльцу женского открытого цветка. При таком опылении можно в течение нескольких дней оплодотворить 10—12 женских цветков и получить хороший урожай.
       В пищу употребляют небольшие плоды, от 300 г до 1 кг, используют их как кабачки. На семена оставляют крупные плоды.